Размеры ножа 3х5х34 Шеф-нож длиной 20 см - самый популярный нож на любой кухне. Он универсален, им легко резать мясо, рыбу, овощи, зелень. В коллекцию Marshall бренда Walmer входят ножи различного назначения: шеф-нож, разделочный нож, сантоку, универсальный нож, нож для стейка и нож для овощей. Ножи серии Marshall изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 3Cr14. Особый состав сплава гарантирует долгий срок службы. У данной марки стали повышенные антикоррозийные свойства, что важно для ножей, так как в хозяйстве приходится резать продукты, которые содержат кислоты и щелочи. Но ножам серии Marsall это не страшно, лезвие не поржавеет и не испортится. Содержание углерода в сплаве усиливает прочность лезвия, делая его более стойким к нагрузкам, даже если вы будете разрубать некрупные кости или резать твердые продукты. Твердость лезвия по Роквелу 55 HRC позволяет делать это. Толщина лезвия оптимальна 2-2,5 см. При нарезке нож не гнется, а ровно разрезает любой продукт. Лезвия имеют конусную форму клинка, что делает нарезку легкой и позволяет дольше сохранить заточку ножа. Для удобства использования и безопасности нож имеет специальный упор между лезвием и ручкой. Рукоятка ножа прорезинена и не скользит в руке, что делает нарезку легкой и приятной.